Médiathèque Syracuse

Traité encyclopédique des vins

Livre

Fabre, Jean Henri | Lagatu, H. 080

Edité par Dujardin fils. Paris - 1929

Tome I : Procédés modernes de vinification, 4e édit. Revue et considérablement augmentée 1929. 36 p. -- Tome II : Analyse des vins et interprétation des résultats analytiques en vue des transactions commerciales ainsi que de la répression des fraudes. 1936. 34 p. 2e édit. Entièrement refondue et mise à jour conformément aux conventions internationales du 5-6-1935 et à la loi français du 21-3-1936 -- Tome III : Maladies des vins, soins à donner aux vins, sains et aux vins malades, vinifications spéciales. 1941 - 308 p. 12 pl. h. t.

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